La laiterie Nørager et Palcut préserve l’environnement

La laiterie Nørager économise 100 tonnes de papier et préserve l’environnement

Pour le transport des palettes de fromages blancs de la laiterie Nørager, les anciennes feuilles intercalaires en carton sont désormais remplacées par une protection Antim®. Il s’agit d’un papier antidérapant qui réduit le risque de dommages dus au transport. Antim est fabriqué à partir de papier recyclé certifié FSC® et automatiquement coupé à la bonne taille par un Palcut 1200. La machine est personnalisée pour les nouvelles lignes d’emballage et de palettisation de la laiterie.

Située au nord-ouest de Hobro, la laiterie Nørager fait partie du groupe Nordex Food A/S, un important producteur de fromages blancs généralement originaires des pays du pourtour méditerranéen. La société est en pleine expansion et investit dans de nouvelles technologies pour améliorer l’efficacité de la production et des processus d’emballage.

La laiterie produit 19 000 tonnes de fromages blancs par an, et jusqu’à 300 palettes quittent la laiterie tous les jours, transportant des fromages emballés dans divers types et tailles d’emballages. Les nombreux produits fromagers sont emballés et palettisés sur deux nouvelles lignes d’emballage entièrement automatisées. Sur ces lignes, la production est assurée par deux équipes de 4h à 22h. À cela s’ajoutent deux lignes plus anciennes où la palettisation est toujours manuelle.

Abandonner le carton et rationaliser l’utilisation du papier

Les deux nouvelles lignes d’emballage ont été récemment installées par Dansk Maskin Teknik A/S. Avec la nouvelle installation, la gestion des feuilles intercalaires est entièrement automatisée, et le carton a été remplacé par du papier antidérapant. Ce changement a eu lieu après avoir évalué l’utilisation du papier pour la palettisation et à l’entrepôt.

« Auparavant, nous achetions du carton coûteux en feuilles simples et emballions manuellement », explique Torben Hovgaard, responsable des produits laitiers à la laiterie Nørager. « Mais les processus de production manuels sont devenus tout simplement trop onéreux et nous ne voulons plus avoir à nous soucier des heures supplémentaires », continue Torben Hovgaard.

Les deux lignes d’emballage sont équipées chacune d’un Palcut 1200 personnalisé qui coupe et alimente automatiquement le robot d’emballage avec du papier antidérapant Antim, coupé à partir d’un rouleau de 3000 mètres pouvant durer jusqu’à 14 jours. En fonction de l’emballage et de la destination, le papier Antim est inséré entre toutes les couches ou toutes les deux couches.

Économiser jusqu’à 100 tonnes de papier par an

Les fromages sont emballés dans des pots Easypack qui sont emboutis et fermés sous vide. Ils sont emballés sur des palettes d’une hauteur pouvant aller jusqu’à 1,8 mètre, puis sont refroidis dans un entrepôt frigorifique avant d’être filmés.

Grâce au nouveau processus, la laiterie Nørager économise jusqu’à 100 tonnes de papier par an en remplaçant les feuilles intermédiaires en carton pour la palettisation par du papier friction. Le papier Antim est fabriqué dans une qualité de 150 grammes par rapport à 300 grammes pour les feuilles en carton utilisées précédemment.

Le nombre de variantes des feuilles intermédiaires en stock a également été réduit à une seule variante grâce à Antim, étant donné que Palcut 1200 ajuste automatiquement la taille de l’intercalaire aux différents formats de palettes.

Auparavant, diverses qualités et formats de carton étaient utilisés sur les palettes. Ces feuilles de carton étaient placées manuellement par des employés entre les différentes couches de produits.

« À la longue, ces nombreux formats de feuilles volantes étaient devenus difficiles à gérer dans notre entrepôt », explique Karsten Nielsen, responsable des machines à la laiterie Nørager et responsable de l’installation des nouvelles lignes d’emballage. Il poursuit : « Maintenant, un seul type de papier suffit dans l’entrepôt, et il est conditionné en rouleaux. En collaboration avec Palcut A/S, nous avons fait du tri dans un grand nombre de formats. »

Du papier recyclé certifié FSC

Antim est fabriqué exclusivement à partir de papier recyclé FSC® Recycled. Cela signifie que le papier friction est certifié par l’organisme international et indépendant FSC. La certification garantit aux clients l’utilisation exclusive de papier recyclé, ainsi qu’un système de contrôle par un tiers.

« Avec le papier certifié Antim, nous soutenons un cycle de production du papier durable et minimisons notre impact sur l’environnement, tout en répondant aux exigences élevées de nos clients en matière de sécurité du transport et de palettisation efficace », déclare Keld Emil Jensen, directeur des ventes chez Palcut A/S.

Une augmentation de l’utilisation de papier antiglisse

Selon un rapport du bureau d’analyse QYResearch, on s’attend à ce que l’utilisation de papier antiglisse augmente de 60 % en Europe sur la période 2020-2025. Ce rapport désigne le papier friction comme la solution idéale pour assurer la stabilité des marchandises sur les palettes pendant le transport. « On s’attend à ce que la demande augmente, car il s’agit d’une solution rentable qui réduit la nécessité de banderolage», explique le directeur des ventes, Keld Emil Jensen.

Sur les deux lignes d’emballage restantes, la palettisation a encore lieu manuellement, mais l’objectif est qu’elles soient entièrement automatisées à court terme.

« En investissant dans deux nouvelles lignes d’emballage entièrement automatisées, nous avons supprimé une grande partie du travail manuel, ce qui était essentiel pour réduire les coûts et accroître la flexibilité. Dans le même temps, nous réduisons de moitié la consommation de papier pour la palettisation, ce qui a un impact positif sur l’environnement », conclut le responsable des produits laitiers Torben Hovgaard de la laiterie Nørager.

Quelques faits concernant la laiterie Nørager

La laiterie Nørager collecte 1,6 million de litres de lait par semaine, qui sont transformés en 19 000 tonnes de fromages blancs par an. La laiterie emploie 120 personnes et fait partie du groupe Nordex Food A/S, qui a un chiffre d’affaires de 1,8 milliard de couronnes danoises. Un investissement majeur dans une nouvelle collecte de lait devrait permettre à Nordex Food de répondre à la demande en fromages blancs des 70 pays vers lesquels le groupe exporte. Tous les fromages de la laiterie Nørager sont des fromages blancs de type méditerranéen.

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