Nørager Dairy e Palcut protegge l’ambiente

Nørager Dairy risparmia 100 tonnellate di carta e protegge l'ambiente

Nella preparazione dei pallet con il formaggio fresco di Nørager Dairy, i fogli intermedi di cartone sono stati sostituiti da Antim®. Antim è una carta antiscivolo, che riduce il rischio di danni durante il trasporto. Antim è realizzata con carta riciclata certificata FSC® e viene tagliata automaticamente alla dimensione giusta da una macchina Palcut 1200. La macchina è personalizzata per adattarsi alle nuove linee di confezionamento e palletizzazione.

Nørager Dairy si trova a nord-ovest di Hobro e fa parte del gruppo Nordex Food A/S, uno dei maggiori produttori di formaggio fresco, come quello tradizionale dei paesi del bacino del Mediterraneo. L’azienda è in espansione e sta investendo in nuove tecnologie per ottimizzare la produzione e i processi di confezionamento.

Il caseificio produce 19.000 tonnellate di formaggio fresco all’anno e ogni giorno partono dal caseificio fino a 300 pallet carichi di formaggio con vari tipi di confezionamento e dimensioni. I diversi prodotti caseari sono imballati e pallettizzati su due nuove linee di confezionamento completamente automatizzate, che lavorano su due turni dalle ore 4 alle 22. Oltre a queste sono presenti due linee più vecchie, dove la pallettizzazione avviene ancora manualmente.

Addio ai fogli di cartone, arriva l’automatizzazione delle interfalde

Le due nuove linee di confezionamento sono state da poco installate da Dansk Maskin Teknik A/S. Nel nuovo impianto l’intera gestione dei fogli intermedi è automatizzata, con la sostituzione delle classiche falde in cartone con il cartoncino antiscivolo. Ciò è avvenuto dopo aver mappato l’intero percorso della carta sia nel processo di pallettizzazione che in magazzino.

“Prima compravamo il cartone a caro prezzo e in fogli singoli e l’imballaggio avveniva manualmente” spiega Torben Hovgaard, direttore del caseificio Nørager Dairy. “Era diventato semplicemente troppo costoso avere processi manuali in produzione, e volevamo evitare il lavoro straordinario”, continua Torben Hovgaard.

Le due linee di confezionamento sono equipaggiate ciascuna con un Palcut 1200 personalizzato, che taglia automaticamente e alimenta il robot di imballaggio con carta antiscivolo Antim, tagliata da un rotolo di 3000 metri sufficiente per 14 giorni. A seconda della confezione e della destinazione, la carta Antim è usata su ogni strato oppure ogni due.

Abbiamo ottenuto un risparmio di 100 tonnellate di carta in meno all'anno

I formaggi sono confezionati nelle cosiddette coppette Easypack, preformate e sottovuoto. Sono quindi posizionati su pallet fino a 1,8 metri, refrigerati in un magazzino frigorifero prima di essere avvolti in pellicola.

Il risultato del nuovo processo è un risparmio di fino a 100 tonnellate di carta all’anno per Nørager Dairy, grazie alla sostituzione dei fogli intermedi di cartone con carta antiscivolo. Antim è prodotta con una grammatura di 150 grammi, rispetto a 300 grammi del cartone usato in precedenza.

Allo stesso tempo, è necessario tenere in magazzino una sola misura della bobina Antim, poiché Palcut 1200 adatta automaticamente la misura della falda alle diverse dimensioni di pallet.

In precedenza, era necessario tenere diversi tipi e dimensioni di falde per i diversi pallet. Questi erano poi prelevati e collocati a mano tra i singoli strati di prodotti.

“Dopo un po’ si faceva confusione tra i tanti formati di cartone che avevamo in magazzino”, dice Karsten Nielsen, ingegnere capo a Nørager Dairy e responsabile per l’installazione delle nuove linee di confezionamento. Karsten prosegue: “Ora abbiamo un solo tipo di cartoncino nel magazzino, ed è in bobine. Grazie a Palcut abbiamo potuto eliminare tutti gli altri svariati tipi di formati.”

Carta riciclata certificata FSC

Antim è prodotta esclusivamente con carta riciclata di tipo FSC® Recycled. Ciò significa che la carta antiscivolo è certificata dall’organizzazione indipendente e internazionale FSC. Con la certificazione, i clienti sono sicuri di utilizzare solo carta riciclata e che questa è verificata da un soggetto terzo indipendente.

“Con la carta Antim certificata contribuiamo a un ciclo più sostenibile della carta e riduciamo al minimo l’impatto ambientale, nel rispetto delle elevate esigenze dei nostri clienti in materia di sicurezza dei trasporti e pallettizzazione efficiente”, dice Keld Emil Jensen, direttore vendite di Palcut A/S.

L’applicazione del cartoncino antiscivolo è in forte aumento.

Secondo un rapporto della società QY Research,l’utilizzo del cartoncino antiscivolo è destinato a crscere del 60% nel periodo tra il 2020 e 2025.

L’uso di carta antiscivolo è destinato a crescere del 60% in Europa nel periodo 2020-2025, secondo un rapporto della società di ricerca QYResearch. Il rapporto presenta la carta antiscivolo come la soluzione ideale per garantire la stabilità delle merci su pallet durante il trasporto. La domanda è destinata ad aumentare, perché questa è una soluzione conveniente che riduce la necessità di utilizzo di nastro e di pellicola per avvolgere i pallet, afferma il direttore vendite Keld Emil Jensen.

Sulle due linee di confezionamento rimanenti, la pallettizzazione è ancora manuale, ma si sta pianificando di automatizzarla in breve tempo.

“Investendo nelle due nuove linee di confezionamento completamente automatizzate abbiamo rimosso gran parte del lavoro manuale, cosa che è stata fondamentale per ridurre i costi e aumentare la flessibilità. Contemporaneamente abbiamo dimezzato il consumo di carta per la pallettizzazione tutto vantaggio dell’ambiente”, conclude il direttore del caseificio Nørager Dairy, Torben Hovgaard.

I fatti: Nørager Dairy

Nørager Dairy lavora 1,6 milioni di litri di latte alla settimana, corrispondenti a 19.000 tonnellate di formaggio fresco all’anno. Il caseificio ha 120 dipendenti e fa parte del gruppo Nordex Food A/S con un fatturato di 1,8 miliardi di corone danesi. Un importante investimento in un nuovo sistema di pesatura renderà Nordex Food in grado di soddisfare la domanda di formaggio fresco per i 70 paesi in cui viene esportato. Tutti i formaggi di Nørager Dairy sono a pasta fresca e di tipo mediterraneo.

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